フレデリック・カッセルの6月のスイーツコレクション「Mitsuko（ミツコ）」がフレデリック・カッセル三越銀座店で6月30日まで販売中。
フォンテーヌブローと東京で共有する2015年のテーマは「ショートケーキ」。 日本で出逢ったショートケーキからインスパイアされたオリジナルショートケーキを中心に、味わいのコンビネーションとポップなカラーが人気のマカロン、そして週末限定でお届けするミルフイユの3つのラインナップ。
6月は、”Mitsuko” ミツコ。 マダム・カッセルが出逢った愛らしい日本人女性の名前から名づけられた。 甘酸っぱくジューシーなチェリーに、日本の桜と同じ香り成分を持つトンカ豆を合わせた。 奥行きのあるトンカの香りがエキゾチックなコレクションだ。
ショートケーキ “ミツコ” 778円(税込)
ビスキュイとトンカ豆香るクリームとチェリーのコンポートにグリオットチェリーを重ねたオリジナルショートケーキ。
ミルフイユ “ミツコ”(土日祝限定) 864円(税込)
トンカ豆香るクリーム・ムースリーヌとチェリーのコンポートにキャラメリゼしたサクサクのパイ生地を合わせた週末限定商品。

マカロン “ミツコ” 260円(税込)
トンカ豆のガナッシュにチェリーのジュレを合わせて人気のマカロン。
販売期間: 6月1日(月)~6月30日(火)
販売店舗: フレデリック・カッセル三越銀座店
中央区銀座4-6-16 銀座三越B2F Tel : 03-3562-1111(代表)

