ジャン＝ポール・エヴァンは、2023年1月14日（土）から2月28日（火）までの期間、「2023 ヴァレンタイン コレクション」を販売。
コレクションテーマは＜POURQUOI PAS？ (こんなのがあっても良いのでは？) ＞。幸せな瞬間を思い起こすような素晴らしい味わいを創造したいというエヴァンの想いを、シュルレアリスムを思わせる夢のような世界観で表現。幸せを求める紳士と蝶、慈愛に満ちた淑女とパンジー、ブライダルカーやハネムーンを思わせる飛行機のコラージュが夢の世界へと誘う。紳士の頭に蝶（＝papillon）をコラージュすることで、幸せを求めて飛び回る（＝papillonner） という一面を、また、淑女にパンジー（＝pensée）をコラージュすることで、優しい愛のある「想い」（＝pensée）を想起させる、エヴァンのユーモアとフランスらしい言葉遊びが秘められている。ジャン＝ポール・エヴァンが生み出す新しい味わいとスタイルの創造を秘めたショコラだ。
ヴァレンタイン限定 ボンボンショコラ
■クール レ ローズ 2023 Cœur lait rose
モミの木の実の香ばしい風味を加えたアーモンドプラリネをミルクチョコレートでコーティング。
【価格】 444円（税抜）/480円(税込)
■レーヴル レ ローズ 2023 Lèvre lait rose
アーモンドのジャンドゥージャに「白い谷」をイメージした爽やかな香りのミックススパイスを加え、ミルクチョコレートでコーティング。
【価格】 453円（税抜）/490円(税込)
■クマ レ Kuma lait
アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティング。ふわりと香るシナモンの香り。
【価格】 453円（税抜）/490円(税込)
■アロバーズ Arobase
フルーティーな香りのレッドロングペッパーを加えたキャラメルガナッシュをビターチョコレートでコーティング。アットマーク（＠）をアレンジしたデザイン。
【価格】 435円（税抜）/470円(税込)
■サスペンシオン Suspension
柔らかなオレンジのキャラメルをミルクチョコレートでコーティング。ふわりと香るパンデピスの余韻。リーダ（・・・）をアレンジしたデザイン。
【価格】 435円（税抜）/470円(税込)
■ヴィルギュル Virgule
ライムとパイナップルを合せたフレッシュな香りのガナッシュをビターチョコレートでコーティング。コンマ（,）をアレンジしたデザイン。
【価格】 435円（税抜）/470円(税込)
■エクスクラマション Exclamation
イチゴとグリーンカルダモンの甘く上品な香りが広がるガナッシュをミルクチョコレートでコーティング。感嘆符（！）をアレンジしたデザイン。
【価格】 435円（税抜）/470円(税込)
■ボンボン ショコラ 8個 パピヨネ
期間限定のショコラ5個を含むボンボンショコラ8個詰合せ。
【価格】 3,700円（税抜）/3,996円(税込)
■ボンボン ショコラ 10個 パピヨネ
期間限定のショコラ6個を含むボンボンショコラ10個詰合せ。
【価格】 4,500円（税抜）/4,860円（税込）
■ボンボン ショコラ 12個 パピヨネ
期間限定のショコラ7個を含むボンボンショコラ12個詰合せ。
【価格】 5,250円（税抜）/5,670円(税込)
■ボンボン ショコラ 9個 パンセ
期間限定のショコラ8個を含むボンボンショコラ9個詰合せ。
ハートのボックスは今期初登場。ボックスと同じデザインの限定手提げ付き。
【価格】 5,500円（税抜）/5,940円(税込)
■ボンボン ショコラ 16個 パンセ
期間限定のショコラ8個を含むボンボンショコラ16個詰合せ。
ボックスと同じデザインの限定手提げ付き。
【価格】 6,898円（税抜）/7,450円(税込)
■ボンボン ショコラ 25個 SV
期間限定のショコラ15個を含むボンボンショコラ25個詰合せ。
【価格】 10,070円（税抜）/10,876円(税込)
■トリュフ キャラメル 9個
ふわりとヘーゼルナッツの香りが広がる塩キャラメル風味のトリュフ。
期間限定の味わいです。
【価格】 3,700円（税抜）/3,996円(税込)
■タブレット ノワール カメルーン ティミュール
力強いカカオの風味と甘い香りが特徴のカメルーン産カカオのタブレットに、華やかな香りのティムットペッパーをトッピング。限定ボックス入り。
【価格】 1,000円（税抜）/1,080円(税込)
■タブレット レ キャラメル マーシ
フルールドゥセルのアクセントを加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに、甘く上品な香りのメースをトッピング。限定ボックス入り。
【価格】 1,000円（税抜）/1,080円(税込)
■サック バゲット パレ 5枚 パンセ
カメルーン産カカオとミルクチョコレートのパレ5枚入り。限定ボックス入り。
【価格】 1,650円（税抜）/1,782円(税込)
■モナムール SV
期間限定のショコラ3個と、シリアルをチョコレートでコーティングした「ペルル クラッカントゥ」をブルーの缶に詰合せ。
【価格】 3,700円（税抜）/3,996円(税込)
■アムール アン クール パピヨネ
ハートをかたどったショコラの器に期間限定のショコラ5個を含むボンボンショコラ6個と「ペルル クラッカントゥ」を詰合せ。
【価格】 8,750円（税抜）/9,450円(税込)
※三越名古屋栄店およびジェイアール京都伊勢丹店では取扱いなし
＜ジャン＝ポール・エヴァン インスタグラム＞
https://www.instagram.com/jeanpaulhevin_japon/
＜ジャン＝ポール・エヴァン オンラインブティック＞
https://www.jph-japon.co.jp/
＜ジャン＝ポール・エヴァン ブティック＞
https://www.jph-japon.co.jp/main/shoplist/index.html
