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岡本啓佑 & 澤竜次(黒猫チェルシー) 「男子厨房に立つ」 Vol.7 チリコンカンと澤テキラルト

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「じゃあ、とりあえず全部材料入れます。(一口飲み)わあ、喧嘩するなー! なんじゃこれっ!」

一同 (笑)

「ココナッツが全部を最後にもっていくんやな。これは、飲むヨーグルトが多いほうが美味しい」

岡本「ココナッツは?」

「ココナッツは、飲むヨーグルトの分量が多いといい感じになる。オレンジジュースの酸味と、飲むヨーグルトの酸味がいい感じにまた合うので。で、ココナッツがこう、子どもを支えてる感じというか」

岡本「うるさいよ(笑)」

 「(笑)。キックとベースみたいな。あー、うまい。けいちゃん一回飲んでみる?」

岡本「おお、美味しい美味しい」

「いいやろ?」

岡本「なんか、パイナップルみたいやな」

「牛乳じゃなくてヨーグルトっていうのがうまい! まず、飲むヨーグルトを先に入れる。で、ジュースを最後にいれて。夏っぽい。多分、こういうカクテルはないですよ、オリジナルですよ」

−−いいですね。テキーラベースだと他にどんなカクテルがあります?

「有名なのはテキーラサンライズです。調べたら、ワインとテキーラまぜて、オレンジジュースというカクテルはあるんですけど、それに飲むヨーグルトの酸味と、オレンジジュースの酸味を合わせたのは見かけないし、めっちゃいい感じですよ」

−−テキーラサンライズ澤オリジンナル的な?

「飲むヨーグルト的な感じで……澤テキラルト!」

−−チリコンカンと、澤テキラルト(笑)。というか、試作と言いながら、もはやすごい飲んだくれてますね(笑)。あ、けいちゃんが煮込んでるの、すごく美味しそうな香りになってきた!

「あんまり熱しすぎると焦げるぞ」

岡本「ああ、ギリギリやった。食べてみる?」

「うんーー辛っ。辛い。うまい。これって一味とか、カイエンペッパーってどう違うの?」

岡本「種類が違うんでしょ、唐辛子の。だから辛さが違う。澤、豆の缶詰を、何かざるにあげといてくれる?」

「はい」

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